今日は同居人に「ガス缶が余ってるのでバーナー使う料理」というお題を出されたので炙りを作った。 魚のたたきを作る。 たたきはフライパンにアルミホイルをしいて、水気をきった魚に塩振ってバーナーで炙り、炙った後は氷水にいれて冷やす。材料は適当にス…
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