decobisu記

適当な日々のやっていき

2015-07-04から1日間の記事一覧

炙り料理

今日は同居人に「ガス缶が余ってるのでバーナー使う料理」というお題を出されたので炙りを作った。 魚のたたきを作る。 たたきはフライパンにアルミホイルをしいて、水気をきった魚に塩振ってバーナーで炙り、炙った後は氷水にいれて冷やす。材料は適当にス…